Mansikka tiramisu on toinen vaihtoehtohieno italialainen jälkiruoka. Tällainen herkku sopii erinomaisesti kesäisin. Tänä aikana ei ole vaikeaa ostaa tuoreita mansikoita. Kun marjojen kausi on ohi, jäädytettyjä marjoja voidaan käyttää jälkiruokien valmistukseen. Koska tiramisu ei ole kakku, kannattaa valmistaa se annosmuodossa. Tässä tapauksessa evästeet voidaan leikata yhtä suureen osaan.
Ennen kuin aloitat mansikan valmistamisentiramisu, olisi selvennettävä, mikä on tämä jälkiruoka. On huomattava, että herkku on italialaista. Tällaisen jälkiruokinnan valmistelu on erittäin helppoa. Italiaksi kakun nimi tarkoittaa "nosta minua". Jälkiruoka todella osoittautuu erittäin herkkä, maukkaita ja ilmavia.
Tällä hetkellä on kiistaosa Italiasta tehtiin ensin tiramisu. Monet historioitsijat väittävät, että tämä herkku tunnettiin Ranskassa sata vuotta sitten. Tärkein ainesosa tämän jälkiruoka on Savoyardi evästeet. Voit ostaa sen mistä tahansa supermarketista tai leipoa itse.
Tee mansikka tiramisu, tarvitsetValmista evästeet etukäteen. Jälkiruokakiven luominen on vain yhtä tyyppiä jauhoja - Savoyardi. Tällaisen evästeen valmistamiseksi tarvitset:
Mansikan tiramisuksen valmistuksen ensimmäinen vaihe on Savoyardin evästeiden paistaminen. Ensinnäkin vaivaa taikina. Uuni on kuitenkin ensin käynnistettävä niin, että se voi lämmetä jopa 200 ° C: seen.
Vaivata taikina on erotettava proteiinitkeltuaiset. Tämä voidaan tehdä tyhjillä muovipulloilla. Proteiineja suositellaan voittamaan erillisessä säiliössä, jossa on 30 grammaa sokeria ja muutama tippa sitruunamehua. Tässä vaiheessa tärkeintä ei ole tappaa osia. Tuloksen tulisi olla vakaa massa pehmeillä piikkeillä.
Erikseen, ruoskaa keltuaiset jäljelläsokeri. Lopuksi sinun pitäisi saada kermainen massa. Kypsentämiseen kuluu noin 10 minuuttia. Keltuviin kelautuneille kelkoille on tarpeen lisätä proteiineja pieninä osina. Sekoita kaikki puhtaita kääreliikkeitä. Massan tulisi olla homogeeninen.
Muna-seokseen olisi lisättävä jauhot,aikaisemmin seulottu. Sekoita kaikki paremmin lapiolla. Samaan aikaan seoksen ei tulisi asettua. Siksi lisäämällä toisen osan jauhoja, sinun on syytä tarkkailla.
Resepti mansikka tiramisu voi hallita kukinemäntä. Tärkeintä on kunnostaa savoyardi oikein. Tätä varten valmis taikina on siirrettävä konditoriapussiin. Sen avulla massa on puristettava pienissä nauhoissa leivinpeltiä, joka on aiemmin peitetty pergamentilla. Aihion siivilän läpi ripottele jauhemaista sokeria.
Paista Savoyardi pitäisi olla 10 minuutin sisällä,Vaikka tuotteet eivät saada miellyttävää kultaista sävyä. Vaikka eväste on noussut hyvin, jäähtymisen jälkeen se vielä hieman laskeutuu. Savoyardi mansikan klassiselle tiramisukselle on valmis.
Joten, miten kokata klassinen tiramisu? Luomisen prosessi koostuu useista vaiheista. Kesällä on parempi siirtyä klassisesta resepti kahvin kermasta ja tehdä jälkiruoka kevyemmäksi ja tuoreeksi. Tiramisun valmistamiseksi mansikoilla tarvitset:
Monet valmistavat tiramisua raejuustolla. Kuitenkin tällaisen jälkiruokavalmisteen valmistamiseksi on parempi käyttää mascarponea. Jos tämä komponentti vaihdetaan, valmiin hoidon maku muuttuu hieman. Liqueur ei tarvitse käyttää oranssia. Kaikki alkoholijuomat, jotka näyttävät varsin hyväksyttävän sinulle, tekevät.
Italialainen resepti tiramisu sulkee poistuoreiden marjojen jälkiruokana. Voit kuitenkin lisätä ne, jos haluat. Mansikan jälkiruokien tekemiseksi sinun tulisi aloittaa kastikkeen valmistuksella. Voit tehdä tämän sekoittamalla appelsiinimehua, maapähkinöitä ja likööriä sekoitinastiassa. Ruosteen jälkeen sinun pitäisi saada nestemäinen perunamuusia.
Oranssi mehu lisätään väistämättä. Tämä komponentti hieman keventää mansikan makua. Jos et lisää sitä, lopulta jälkiruoka saattaa muuttua liian hiljentyneeksi. Loppujen lopuksi tiramisakakulla on oltava mausteiden kontrasti.
Säiliössä on sekoitettava 45 grammaa normaalia sokeriaja proteiinit. Täällä sinun täytyy myös lisätä sitruunamehua. Tämä osa mahdollistaa masennuksen nopeuttamisen nopeammin. Kaikki huolellisesti sekoitetaan. Kiihtyvyyden seurauksena tulisi muodostaa kermainen massa, jolla on vakaita piikkejä. Proteiinien on oltava täysin puhtaita samanaikaisesti. Jos heillä on rasvaa tai keltuainen, he eivät kaadu.
Sekoita keltuaiset erillisessä kulhossa sokerin kanssa. Massaa on ravistettava ja sen jälkeen työnnettävä siihen salamurtoituna lastalla. Lisää tämä komponentti pieniin osiin. Kuitenkin se ei ole kannattavaa, kun taas innokas ruoskiminen. Tämän seurauksena massasta tulisi saada yhtenäinen koostumus. Nyt meidän on otettava käyttöön proteiineja. Lisää ne pieniin osiin, vähitellen whipping kaiken. Seoksen tulee olla homogeeninen ja rehevä. Tiramisun ja raejuuston kerma valmistetaan täsmälleen samalla tavalla.
Kun olet valinnut tarvittavat lomakkeet tiramisu, voitjatka kokoamista. Säiliön pohja tulisi tahriutua kermalla. Cook savoyardi on kastettu kastikkeeseen muutaman sekunnin ajan ja laitettava yhtenäinen kerros muottiin. Leivontaan liottamalla riippuu jälkiruokavarmuus. Jos pidät kevyestä evästeistä, niin se on melko muutaman sekunnin. Se on kastettava molemmille puolille. Jos haluat nauttia lempeästä ja pehmeästä jälkiruokasta, kastikkeessa Savoyardin kastelu tulee olla 8 sekuntia.
Evästekerroksen päälle on tarpeen muodostaa kerroskerma. Se on myös tasaisesti jaettava. Tämän jälkiruokerin kerrosten paksuuden tulisi olla sama. Sen jälkeen kannattaa upottaa evästeet kastikkeessa ja laittaa se muottiin. Joten sinun täytyy tehdä kaksi kerrosta kermaa ja yksi kerros savoyardi. Kerrosten määrä riippuu säiliön korkeudesta. Kuitenkin on olemassa perinne. Tiramisu keitetään kahdella kerroksella evästeitä.
Jos haluat tehdä evästeen imeytyneen, tarvitsetlaita se kylmään noin 4 tuntia. Tänä aikana kerma kiinteytyy. Yläkerrokseen ei kuivata, on tarpeen sulkea lomake polyeteenikalvolla. Voit myös koristella tiramisua kerroksella siististi viipaloituja mansikoita. Määrätyn ajan kuluttua jälkiruoka on valmis.
Tarjoa tiramisuja mansikoilla osuuksilla teetä tai kahvia. Haluttaessa jälkiruoka voidaan valmistaa välittömästi pienissä muotteissa.
Niille, jotka eivät pidä raakoista munista, tiramisu mansikoilla ja kermalla on ihanteellinen. Tällaisen kohtelun valmistelemiseksi tarvitset:
Jälkiruoan valmistukseen et voi käyttäämansikka likööri. Valmiiden herkkujen maku muuttuu kuitenkin merkittävästi. Jälkiruoan valmistukseen on parempi käyttää tuoreita mansikoita. Pakastettu voi vaikuttaa tiramisun makuun.
Tällä reseptillä voit kokata paitsimansikka, mutta myös mango, sitruuna ja kirsikka tiramisu. On paljon vaihtoehtoja. Riittää, että jotkin osat korvataan. Halutessasi voit tehdä tiramisu-juustoa eikä mascarponea. Ensin sinun täytyy valmistaa kastike ja kerma. Sekoittimen kulhoon sinun on asetettava mansikoita, mansikka-likööriä ja 1 rkl sokeria. Kaikki tämä on pudonnut, kunnes sileä nesteen sakeus saadaan. Kastike on valmis.
Nyt sinun täytyy tehdä kerma. Tässä tapauksessa se on kermainen. Resepti tiramisu kerma on yksinkertainen tarpeeksi. Pääasiassa on valita oikeat komponentit. Mascarponea tulee hioa huolellisesti ja sekoittaa 1 rkl sokeria.
Kermajuoksu on kaadettava syvälleKapasiteetti ja päihittää paksummalle vaahtolle. Tätä suositellaan keskinopeudella. Sinun tulisi olla varovainen, kun kerma kermaa, koska jos työskentelet väärin heidän kanssaan, voit tehdä voita.
Tuloksena oleva massa on lisättävä masakoneeseen. Tee tämä varovasti niin, että kerma ei menetä loistettaan. Kun kaikki on valmis, voit aloittaa jälkiruokinnan kokoamisen.
Aluksi on tarpeen valita sopiva muoto. Tiramisu voidaan keittää yhdessä suuressa säiliössä tai käyttää annosteltuna. Viimeksi mainittu vaihtoehto on parempi. Jokaisen muodon pohjassa on kerros kerma. Tämän jälkeen evästeet on laskettava 5 sekunnin ajan mansikkakastikkeessa. Sen pitäisi olla kastettu molemmille puolille niin, että keksiä ei täysin liota. Muussa tapauksessa eväste hajoaa. Savoyardi voi ostaa myymälästä tai valmistaa itse. Kotitekoiset evästeet ovat paljon herkullisempia.
Kermakerroksen päälle on tarpeen asettaa kerrosliotettu leivonnaiset ja sulje se kerros kerma. Jälkiruokassa olevien tuotteiden määrä riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä sekä muotojen korkeudesta. Evästeiden ja kerman kerrokset voivat olla 2 tai enemmän. Niiden paksuuden täytyy välttämättä olla sama. Jälkiruoaksi lisää marja-aromia, voit käyttää tuoreita mansikoita. Tällöin evästeiden ja kerman kerroksen välille on välttämätöntä laittaa siistit viipaleet marjoista.
Lopuksi, kakku voidaan koristella tuoreilla mansikoilla. Marjat voidaan yksinkertaisesti leikata levyiksi. Mutta jos haluat, voit tehdä niistä pieniä ruusuja.
Valmis jälkiruoka suositellaan sulkemaan kalvon,niin että kerman yläkerros ei ole kuivunut. Sen jälkeen muotti asetetaan kylmään. 4 tunnin kuluttua mansikka tiramisu on valmis ja se voidaan palata pöydälle. Voit käyttää tätä herkkua suositellaan teetä tai kahvia. Ei ole välttämätöntä palvella mansikan tiramisua hedelmämehuilla, koska ne rikkovat jälkiruokien makua.
</ p>
