Uunissa paistettua kalaa pidetään yhtenä niistäherkullisia ruokia. Tarjoillaan erilaisia sideruokia, jotka täydentävät sitä erinomaisesti ja antavat ruoalle erityisen maun ja aromin tasapainon. Bakun kummeliturskan resepti uunissa ei yleensä ole kovin suosittu, sillä kaikki eivät voi oikein kokata tätä kalaa. Siksi on noudatettava tarkasti marinoitua ja lämpökäsittelyä.
Ainesosat
Valmisteluun vaaditaan:
Tuotteiden valmistaminen
Jotta leivonnut kummeliturska uunissa on välttämätöntäensin kalan jyrsintä. Huuhdo se sitten perusteellisesti ja pyyhi se paperipyyhkeellä. Seuraavaksi valmistettu fileetti leikataan kuutiot 3 cm: n puolelle. Laita ne kulhoon ja marinoidaan mausteeseen lisäämällä pieni määrä kermaa.
Sitten perunat kuoritaan, leikataan samaan kuutioon, keitetään kunnes puolet kypsennetään. Tässä vaiheessa voit käyttää laakerin lehtiä ja pippurinkkejä.
Paistatella kummeliturskia uunissa, tarvitsettee erikoinen kastike, joka ei ole vain erikoinen kerros, vaan myös leipoa herkulliseksi kuoreksi. Voit tehdä tämän käyttämällä sekoittimen, me siru valkosipuli, persiljaa, pinaattia ja juustoa. Lisää sitten hieman kermaa ja sekoita perusteellisesti. Tuloksena olisi oltava homogeeninen, tyypillisen vihreän värin seos.
Samaan aikaan paistinpannulla paistettuja sipulirenkaita ja pudonnut porkkanat. Tässä tapauksessa on suositeltavaa käyttää kasviöljyä, mutta vain pieniä määriä.
kirjanmerkki
Uunissa paistettua kummeliturskaa,se osoittautui pehmeäksi ja maukkaaksi, se olisi levitettävä melkein viimeiseksi leivinpaperiin ja vain tunnin marinoinnin jälkeen. Ensin tulee kerros keitettyjä perunoita, sitten sekoita paistettuja sipulia ja porkkanoita ja sitten kalaa. Tällöin kunkin kirjanmerkin jälkeen voitele kaikki kermalla. Viimeisessä vaiheessa laita valmiiksi valmistettu kastike vihanneksista ja juustosta. Sitten, kun paistat kumartaa oikein uunissa, sinun on suljettava leivinpaperi folioon. Samaan aikaan sen pitäisi olla mattapintainen.
paistaminen
Uunissa astian tulee olla lämpötilassa200 ºС puoli tuntia. Poista sitten folio, vähennä kuumuutta 160 ° C: een ja valmista kalaa vielä kymmeneksi minuutiksi. On huomattava, että voit peittää kummeliturskaa uunissa ja ilman kalvoa, mutta on parempi käyttää pieniä lämpöjä, sillä muuten kalat voivat kuivua.
rehu
Pöydälle tämä ruokalaji on parhaiten kuumamuoto, hajotettu osa kappaleittain levyiksi. Jotkut kotiäidit haluavat esitellä tämä kala aivan pannulla, joka tarjoaa arvioida ulkonäön ja mitata itse oikea määrä flavorful ruokia. Se sopii kuivalle valkoiselle viinille tai vahvemmille juomille. Kuitenkin myös kylmä, koska se on hyvä maku, joka aivan hyvin yhdistää vihannesmehuihin tai hillokkeet.
</ p>
