Charlotte on erittäin yksinkertainen ja herkullinen leivonnaiset. Valmistukseen on monia reseptejä. Alla esitetään kolme yksinkertaista mutta ei vähemmän houkuttelevaa vaihtoehtoa mustikoiden avulla.
Tämä vaihtoehto antaa sinulle mahdollisuuden kokata erityisestilempeä leivonnaiset ohuella rapealla kuorella. Tämä johtuu munien ja tärkkelysten määrästä. Soodaa ja leivinjauhetta ei lisätä taikinaan. Muodon leivontaan, tässä tapauksessa resepti on suunniteltu pieni kakku, ja sen vuoksi ei ole tarpeen ottaa astiat, joiden halkaisija on suurempi kuin 20 cm.
Joten tämä charlotte mustikka vaatii sen valmistelua:
Jos marja jäädytetään, se on sulatettava. Puhdista kulho, pistä munat, kunnes muodostuu kuplivaa vaahtoa. Sekoita sitten jauhot ja tärkkelys ja lisää tämä seos vähän munasisällölle. Sitten sekoitetaan varovasti lastalla. Kun kaikki jauho on mennyt, sinun on tuoda taikina homogeeniseen tilaan.
Nyt valmistelemme lomaketta. Ihannetapauksessa se olisi peitettävä leipomopaperilla ja öljy sitten ja ripottele jauholla. Ylimääräinen jauho voidaan ravistaa yksinkertaisesti kääntämällä muotoasi. Kun se on valmis, sinun täytyy vain kaataa taikina siihen. Mutta voit saada charlotte mustikoilla, kaaduttamisen jälkeen, sinun täytyy lisätä sulatettu marja taikinaan ja jakaa se huolellisesti. Lautasen pitäisi nyt sijoittaa uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista charlottea mustikoilla tunnin ajan, ja jos on olemassa paljon testiä, niin vähän enemmän.
On erittäin tärkeää, että uunia ei avata ensin25 minuuttia. Noin neljänkymmenen minuutin kuluttua voit tarkistaa puisen neulontatulan valmiuden siihen aikaan, kun sitä nostettiin tuohon aikaan. Jos mustikoita ei ole vielä valmis, niin sinun on paistettava pidempään ja tarkkailtava valmius 10 minuutin välein. On kuitenkin otettava huomioon, että lopputuote ei jätä täysin kuivaa jälkeä. Kun huomaat, että leivonnaiset ovat saavuttaneet normin, sammuta se ja avaa uuni. Anna muodon piirakka pysyä siinä vielä viisi minuuttia, jonka jälkeen sinun täytyy siirtää se pöydälle ja jättää se vielä neljänneksellä tuntiin, peittäen sen kevyesti. Tämä on erittäin tärkeä asia, koska muutoin kuori saattaa murentua ja kinkun mukavin muru saattaa pudota. Kun piirakka on tuskin seisova, sinun tarvitsee vain poistaa se muotista huolellisesti, koristella ja leikata.
Charlotte omena-ja mustikoita tässä versiossa on valmis hieman eri tavalla. Resepti vaatii meiltä:
Tee nyt taikina. Voit tehdä tämän hankaa munat sokerilla ja lisää vanilliini ja smetanahna. Kun saat homogeenisen seoksen, sekoita se vähitellen jauhot, aiemmin seulottu ja yhdistetty sooda. Lopuksi lisätään mustikoita ja sekoita uudelleen. Pinoa viipaloitu omena ja täytä ne taikina. Sitten prosessi on identtinen siitä, miten charlotte ja mustikoita valmistetaan, resepti olemme ehdottaneet edellä.
Charlotte on mustikoita monivariateissa valmistetaan erittäin yksinkertaisesti. Seuraava resepti edellyttää:
Tehdä piirakka multi-kastele varovasti maljan voilla. Munat on yhdistettävä sokerilla, lisää jauhot ja homogeeninen tila. Kun tarvitset tasaisesti mustikkareita monivärin pohjalle ja täytä se taikina. Seuraavaksi, pane paneelimoodi "leivontaan" ja keitä 40 minuuttia. Sen jälkeen, kun kakku on paistettu, sinun on annettava se seistä 20 minuuttia, vedä se muotista ja tarjoile se pöydälle. Kuten näet, monivärikakussa piirakka on paljon helpompi kokata.
Toinen vinkki kulinaaristen asiantuntijoiden alulle: niin että charlotte ei ollut vain herkullinen, vaan myös kaunis, on suositeltavaa koristella sitä, ripoteltu jauhemaista sokeria tai semolinaa. Ylhäältä voit kauniisti laittaa pähkinöitä, marmeladia, marjoja tai mintunlehtiä. Bon appetit!
</ p>
