Hostessin arsenalissa tulisi olla salaatteja ilmanmajoneesia juhlalliseen pöytään. Ensinnäkin, koska kaikki vieraat eivät syö tällaista kaloreita kuin majoneesia, ja toiseksi sitä ei myöskään suositella lapsille. Ja vain monipuolistaa ruokia pöydällä. Juhlat yleensä kulkevat illalla, ja jotkut (esimerkiksi uusivuosi) jopa yöllä. Näin ollen ei aina rasvaisia, raskaat majoneesia sisältävät salaatit ovat sopivia. Nyt, kun terveellinen elämäntapa on muodin huippu, niin ruokia ovat yhtä tärkeitä kuin koskaan. Valitse, mikä salaatti majoneesiaa pitkin juhla-pöydässä sopii parhaiten, kukin emäntä tulisi itsenäisesti. Kaikki riippuu vieraiden mieltymyksistä, tarvittavien ainesosien saatavuudesta ja ruoanvalmistusaikaa.
Majoneesi, monet kokit kutsutaan yksi parhaistakastikkeet. Itse asiassa sen avulla ruokia tulee ravitsevia ja erittäin maukkaita. Kuitenkin viime aikoina yhä useammat hylkäykset tästä tuotteesta. Miksi on joskus tarpeen valmistaa kevyitä salaatteja juhla-pöydälle ilman majoneesia? Mitkä ovat niiden edut? Harkita.
Ensinnäkin tämä kastike on hyvin kalori. Majoneesi sisältää kanan tai viiriäisen munan, sokerin, mutta mikä tärkeintä, sen kanta on kasviöljyä. Vaikka auringonkukka, vaikka hyödyllisempi oliivi - joka tapauksessa on rasvaa, joka sisältää paljon kaloreita.
Toiseksi, kun kyseessä on shop majoneesi, se sisältää säilöntäaineita ja ei-luonnollisia ainesosia. Kypsennä tämä kastike itse kaikkiin sääntöihin tarpeeksi kauan.
Kolmanneksi monet äidit rajoittavat kulutustaTämä kastike heidän lastensa kanssa, koska siellä on raakamaito ja etikka. Lisäksi majoneesi on erittäin rasvainen ja voi vaikuttaa haitallisesti herkän lapsen ruoansulatukseen.
Sen sijaan on mahdollista täyttää salaatteja ilman majoneesiajuhla-pöytä, niin että vieraat olivat iloisia ja emäntä hyväksyi ihailunsa? Ensinnäkin se on kaikenlaisia kasviöljyjä: edullinen auringonkukka, erittäin hyödyllinen oliivi tai maissi. Vaikka nämä elintarvikkeet ovat myös kaloreita yhdessä majoneesin kanssa, ne ovat paljon hyödyllisiä ja niillä on edullinen vaikutus ruoansulatukseen ja eivät aiheuta painovoimaa. Asiakkaat arvostavat keveyttä maistelemalla herkullisia salaatteja juhla-aterioon ilman majoneesia.
Se on kasviöljyjen perusteella toinentankkaus: ne voivat sisältää sinappia (jauheena tai jyvinä), etikkaa, mausteisia yrttejä (esimerkiksi todistettu). Suuri lisä on, että täällä emäntä saa ilmaisen kentän luovuuteen. Usein viiniä, omenaa tai viinietikkaa, soijakastiketta lisätään tällaisiin kastikkeisiin.
Myöskään ei ole välttämätöntä jättää tällaisiakuten kermavaahtoa tai jogurttia: maustettuna yrtteillä, ne voivat olla onnistuneita erä lähes kaikissa salaateissa. Nämä tuotteet voivat olla "naamioituja", jotta vieraat eivät edes huomaa, että rasvaisen majoneesin sijasta lautasessa on niin hyödyllistä jogurttia. Usein soijakastiketta ja yrttejä käytetään tällaisiin tarkoituksiin.
Vähärasvaisia, hyödyllisiä salaatteja voidaan valmistaamikä tahansa perusta. Seuraavissa osiossa keskustelemme kaikista mahdollisista tällaisista ruokalajeista. Ensinnäkin puhutaan siitä, mitä voit valmistaa kasvissalaattia ilman majoneesia juhlallisessa pöydässä. Usein näiden salaattien perustana on kaali: värillinen, valkoinen tai kiinalainen.
Aina voittomahdollisuus - vihreä salaatti, joka on koostunut suosikki vihanneksesi, kuten kaali, retiisi, kurkku, tomaatit, vihreät sipulit, tilli.
Älä unohda korealaista ruokaa. Esimerkiksi anna Korean kukkakaalia koskeva resepti. Valmistella tarvetta suoraan kaali, tuore tai jäädytetty (se on pre-sulatus). Tämä tuote tulee 400 grammaa, sen pitäisi myös olla valmistettu vihannekset - paprikat, parempi punainen väri (niin se on "tyylikäs" look salaatti), ja pieni porkkana. Vielä 400 ml vettä tarvitaan, paprika - 1 tl musta ja 0,5 tl punainen valkosipulin, 2 tl etikkaa, 1 tl korianteri, öljyä määränä, joka on 5 ruokalusikallista rkl sokeria ja suolaa. Myös vihreää, korianteria palvelee parhaiten täällä.
Kaali jaettu kukintoihin ja kaada suolaliuosta. Se valmistetaan seuraavasti: vesi, kasviöljy, sokeri ja suola sekoitetaan, kiehuvat. Jäähdytetyssä suolavedessä ja kaalassa lisätään hienonnettu paprika ja porkkana sekä muut ainesosat (valkosipuli puristimen läpi). Ennen tarjoilua anna salaattia infusoida 6 tuntia.
Kaikki tietävät vinaigrette - toinen vaihtoehtoilman salaattisalaattia. Se sopii myös juhla-pöydälle hiukan muunnellulla tavalla: jos poistat perunat siitä ja lisää sen sijaan purkitettuja pienikokoisia maissipähkinöitä. Lisäksi punajuurta voidaan marinoitua etikan ja Dijon-sinapin ja etikan kanssa (ottaa 1 rkl sinappia ja 2-3 etikkaa, mieluiten omenaa) 1 keskipitkäketikkaa.
Käännä vinaigrette juhla-astiaan auttaa jasen tarjoaminen: yritä palvella sitä puolikkaaseen keitettyyn punajuuriin (ydin on leikattava). Tämä vihreällä koristeltu ruokalaji tuo todellista iloa vieraiden kanssa.
Lisää tyydyttäviä mutta vähäisiä kaloreita - salaattejailman majoneesia juhla-pöydässä, johon kuuluu kana. Analysoimme useita reseptejä. Ehkä suosituin näistä ruokalajeista on Caesar-salaattia. Tähän ruokalajiin on tarjolla paljon vaihtoehtoja, niin modernit talonpojat rakastavat. Puhumme, miten on mahdollista monipuolistaa tällaista jo tavanomaista salaattia ja yllättää sen kävijöitä.
Ensinnäkin kana. Perinteisesti se on paistettua. Tarjoamme pre-marinoida sitä punaviiniä lisäämällä suolaa ja pippuria. Kaksi tuntia riittää lihan liottamiseen ja paistamiseen tavalliseen tapaan. Kanaa voi myös marinoida soijakastikkeessa. Toinen löytö: sitä ei voi leikata kuutiot tavalliseen tapaan, mutta paistetaan pienissä paloissa grillikannessa. Kun palvelee, kauniisti levinnyt pääsalan päälle
Arkistointi merkitsee myös paljon. Vuoksi monimuotoisuuden post "Caesar" erissä: pohjalle kulhoon laittaa salaattia, ja sitten on perus sekoittaa ainekset: tomaatit, kirsikkatomaatit, viipaloitu kananmuna (viiriäisen näyttää hienolta), oliivit. Lisää lisäksi kana, keksejä vehnäleivästä. Kaikki on ripoteltu parmesanjuustoa tai muuta kovaa juustoa.
Toinen tärkeä seikka on tankkaus. Se voi olla savukermasta, sinapista ja mausteista valmistettu kastike. Voit kaataa jo tarjoiltua salaattia kastikkeella, joka jää kanan paistamisesta. Jotkut rakastajat käyttävät sinapinsiemeniä ja oliiviöljyä.
Salaatteja, joissa ei ole majoneesia, juhlava pöytä kanaaovat lukemattomia. Jokainen emäntä voi helposti keksiä omansa. Esimerkiksi kevyt, epätavallinen salaatti, kana ja avokado. Valmisteluun tarvitaan kananfileetä, 200 grammaa, yksi avokado ja paprika (mieluiten punainen tai keltainen). Ainekset on leikattava samaan kappaletta ja täytettävä seuraavalla kastikkeella: lisää teelusikallinen Dijon-sinappi, puolet teelusikallista hunajaa, appelsiinimehua 3-4 teelusikallista, suolaa kasvisöljyyn.
Tämä salaatti on vain pohja, jolla kaikenlaisia makuyhdistelmiä voidaan sovittaa yhteen, kaikki riippuu kokin mielikuvituksesta.
Merenelävät ovat yhä tiheämpää elämäämme. He haluavat käyttää ruokavaliota ja rakkautta hyötyä ja pieni määrä kaloreita. Analysoitamme salaatteja, joissa ei ole majoneesia, juhla-pöydällä mereneläviä käyttäen.
Tällaiset tuotteet sopivat täydellisestiavokado. Tässä on yksi näistä resepteistä. Tee salaatti 300 grammaa keitettyä katkarapua, avokadoa ja tuoretta kurkkua (tarpeeksi suuri). Ainekset leikataan, sekoitetaan ja kausitetaan oliiviöljykastikkeella, valkosipulin kynsillä ja soijakastikkeella (maun mukaan).
Toinen resepti on yhdistelmä mereneläviä jatuoreita vihanneksia. Valmistella vaaditun seos pakastettujen meren standardi pakkaus - 450 g, kuten tomaatteja (3 kpl), paprika (2 kpl), puolikkaat sitruunamehua ja oliiviöljyä. Valmisteluun sinun täytyy keittää ja viileä äyriäisiä, lisää loput osat ja mausta kastike.
</ p>
