Chebureks - lautasen keittiöstä Krimin Tatars,ovat eräänlaisia piirakoita, joilla on lihan täytteitä. Erottaa heidät muista leivontaan tuoreista leipomattomista taikinoista ja mehukkaasta, hyvin maustetusta täytteestä. Samaan aikaan kotitekoisten keksien maku eroaa huomattavasti ostetuista, mukaan lukien yksi voi luottaa niiden tuotteiden laatuun, joista ne valmistetaan. Huolimatta siitä, että keittojen valmistaminen on melko hankalaa ja vie riittävästi aikaa, tuloksena on ylivoimainen erityisesti tämän leivontaan.
Täyte on useimmiten sekoitettu yhtä suurilla osillasianlihaa ja jauhettua naudanlihaa. Tataria perinteisesti mieluummin käyttää karitsaa. Lisää mausteet, suola, mustapippuri, hienonnettu sipuli, hienonnettu persilja ja tilli. Jotta liha voi tuottaa mehua paistamisen seurauksena ja sen vuoksi tulee lempeämpi, on välttämätöntä laimentaa saadut täytteet vedellä, maidolla tai kefirillä nestemäisen hapankerroksen koostumukselle.
On huomattava, että taikina on chebureks reseptiruoanlaitto voi olla erilainen. Jotkut rakastajattaret käyttävät temppuja tehdäkseen rapeaksi ja mehuksi, esimerkiksi lisäämällä pieni määrä vodkaa tai kasviöljyä. Valmista se jogurtille, maidolle ja vedelle.
Esimerkiksi tehdä keksijä, reseptivalmisteet voivat olla seuraavanlaisia. Dia kaadetaan kulhoon puoli kiloa jauhoja, tehty hyvin keskustassa, joka virtaa lämmitä varovasti (niin, että tunteet olivat mukava vaivaamista) vettä. Voit korvata sen kivennäisvedellä, sitten taikina on lempeämpi maku. Taikinaa vaivataan varovasti, siihen kaadetaan puoli tl suolaa, kaadetaan pieni kasviöljy. Tuloksen pitäisi olla tiukka taikina. Se on jaettu useisiin piireissä, joista kukin on venytetty mahdollisimman ohut, keskellä laita täyte, reunat zascheplyayutsya (voit käyttää erityisiä keinoja mallintamiseen Piirakat). Tämän seurauksena sinun pitäisi saada patty, jolla on puolipyöreä muoto, jossa kuvioidut reunat.
Sekoittimien valmistus on seuraavanlainen. Kuumassa auringonkukkaöljyä vuorotellen pesuallas tuotteiden ja paistettu molemmin puolin muutaman minuutin ajan kunnes kullanruskeaksi. Kypsentämättömiä taikinoita ei pitäisi olla. Jos ne on asianmukaisesti valmisteltu, ja reunat ovat hyvin zaschepleny, kaikki mehu, jonka avulla liha kypsennyksen aikana pysyä sisällä, ja hän leivonnaisia nousta hieman (kun se poistetaan lämpöä, reunat pudota, mutta sisällä on mehukas ja flavorful täytettä) .
Tehdä myös taikinaa keksijästi, reseptiruoanlaitto voi ottaa tämän. Lasi kefiiri kuumennetaan pieni tulipalo, kaadetaan syvään kulhoon. Siinä lisätään muna, solisluu suolaa, kaikki sekoitetaan ja vähitellen jauhot kaadetaan. Voit myös kaataa 25 grammaa vodkaa, mikä tekee taikinan rapeaksi paistamisen jälkeen. Taikinan tulee osoittautua jyrkäksi. Se peitetään pyyhkeellä ja jää puoli tuntia huoneenlämmössä. Sen jälkeen se jakautuu yhtä suureen osaan, joista keloja valetaan.
Jotkut ihmiset haluavat tehdä keksijä, reseptijonka valmistukseen kuuluu vaniljakastike. Tätä varten lasin vettä, jossa on rkl auringonkukkaöljyä, kiehuu. Niille kerrallaan lisätään puolilasjauhoja ja sekoitetaan hyvin, seos jäähdytetään. Tämän jälkeen laita tähän raakamaito ja jäljellä oleva jauhot. Saatu taikina jätetään muutaman tunnin ajan huoneenlämpötilassa, minkä jälkeen se leikataan pieniksi paloiksi, jotka ohjataan ohuissa kerroksissa ja sisäpuolella täytetään. Chebureks paistetaan keskilämmöllä. Voit käyttää rasvakeitturia. On parempi vaihtaa öljy ajoittain, muuten poltettu jauho, joka siinä on, voi antaa savua ja epämiellyttäviä hajuja.
</ p>
