Kesäkausi päättyy, mikä tarkoittaa sitäon aika satoa. Kasvisviljelmistä ja marjojen pihveistä piilee kaunis kasvi, jolla on kirkas aromi ja sopii ehdottomasti millekään lautaselle. Etkö ole arvannut, mistä puhumme? Puhumme valkosipulista, tarkemmin sanottuna valkosipulin nuolista, jotka puutarhatyöntekijät ovat niin innokkaasti piristyneet ja heittäytyneet kasaan rikkakasvien kanssa. Pikemminkin keräävät nuolet, tänään opimme valmistamaan herkullista valkosipulin tahnaa.
Valkosipuli - todella kaunis kasvi, jokaon tuonut meille hedelmämme yli vuosisadan ajan. Hampaat antavat meille mausteisen ja ainutlaatuisen aromin, ja lehdet ovat erinomaisia salaatille tai valkosipulin öljyn valmistamiseen. Koko kasvi, joka alkaa juurista ja päättyy nuolilla, on täynnä makua ja tuoksua.
Valkosipulia tuotiin ja viljeltiin monissamaailman itäisiin maihin. Hämmästyttävän kasvillisuuden kotimaa on Altai ja Dzungaria. Koska tämä kasvi on valoisa unohtumaton haju, sitä käytettiin korjaustoimenpiteenä loisia vastaan. Uskottiin, että pistävä maku, terävyys ja "kaustinen" haju pelottavat patogeenisiä mikro-organismeja, koska hyönteisiä ei käytännössä hyökkää kasveja.
Kasvi sisältää runsaastiE-, C-, A- ja B-ryhmän, ja se sisältää runsaasti aminohappoja. Käyttö valkosipuli auttaa osittain kyllästää kehon kalsium, jodi, rauta, germanium, mangaania, sinkkiä ja foolihappoa. Myös kasvi on runsaasti eteerisiä öljyjä ja kuituja. Verrattuna tavanomaisten hampaat, lehdet, ja nuolet valkosipulin oversaturated askorbiinihappoa ja vitamiini A. Tämän vuoksi, se ei ole suositeltavaa kierrättää valkosipuli nuolet ja lehdet.
Valkosipulipasta ei ole vain mauste, vaantapa lisätä hienostuneisuutta mihin tahansa ruokalajiin. Pasta tärkein plus sen valmistelussa. Kaikki reseptit ovat niin yksinkertaisia, että jopa lapsi voi selviytyä prosessista.
Valkosipulista valmistettu maku on jauhettuöljyllä sekoitetut ruiskut. Usein, jotta ainutlaatuinen maku ja maku, kokit voivat sisällyttää resepti suolaa, mausteita ja yrttejä. Valmiin tuotteen voi säilyttää jääkaapissa useiden kuukausien ajan, mutta valkosipulien liima on yleensä kotimaisten asukkaiden rakastama, joten se ei kestä kovinkaan monta viikkoa. Tämä ei ole yllättävää, koska jauhettu kasvi voidaan lisätä keittoihin, voileipiin ja salaatteihin. On niin monia vaihtoehtoja, että kokeilut voivat kestää vuosia! Tutustumme siihen, miten valkosipulin liitä käytetään, ei pelkästään dentiilejä vaan myös kuuluisia nuolia.
Tämä on resepti valkosipulille ilman liikaa. Valmistelu kestää enintään 10 minuuttia, ja vaikein resepti - puhdistusvalkosipuli. Tässä tapauksessa valmistaudumme klassiseen hammastahnaan.
ainesosat:
Valmistelut:
Huomautus: Ennen ruoanpastatukkaa valkosipulin nuolista, ne on käsiteltävä. Tämä tieto koskee kaikkia myöhemmät reseptit. Tätä varten on tarpeen katkaista osa siemenistä (pussi) terävällä veitsellä ja jättää vain palkoja. Tyypillisesti tahna on vain pehmeä osa varren pituudesta, joka voi kestää 10-20 senttimetriä.
Pasta valkosipulin nuolista ei ole pelkästäänvoimakas maku, mutta myös houkutteleva väri. Ulkonäköä tällainen tuote on kuin pesto-kastike tai avokado-tahna. Valitettavasti valmistettaessa pastavalkosipulia ei aina riitä, joten resepti käyttää kasveja ja lehdet, jotka ovat myös syötäviä ja vähemmän hyödyllisiä. Keittoaika: 10-15 minuuttia.
ainesosat:
Valmistelut:
Pasta valkosipulin nuolta inkivääriin tuleeerinomainen salaattikastike ja kakkoskurssit. Ainutlaatuinen tuoksu ja terävä-karvas maku eivät jätä välinpitämätöntä gourmetia. Keittoaika: 10 minuuttia.
ainesosat:
Valmistelut:
Resepti valkosipulille "a la pesto" auttaavalmistele erinomaista tankkausta italialaisiin ruokiin. Noble-vihreä väri aiheuttaa ruokahalua ensi silmäyksellä, ja kastikkeen lempeä rakenne kuvaa unohtumattoman gastronomisen ilon. Keittoaika: 15 minuuttia.
ainesosat:
Valmistusvaihe:
Valkosipuli soveltuu erinomaisesti lihaan ja vihanneksiin,jonka ansiosta resepteidemme mukaan valmistettu tuote on erinomainen maustettavalle ruokalle. Voit muokata pasta reseptejä: valkosipulin nuolia voidaan korvata lehdillä, ja ainesosien määrää voidaan rohkeasti muuttaa suuremmalla tai pienemmällä puolella.
</ p>