Pannukakkuja kondensoituneella maidolla ovat täydellisiä aamiaisena tai jälkiruokana perheen illalliselle ja ehkä jopa juhlaillalliselle illalle.
Pannukakkuja on jauhotuone, jokavalmistettu taikina. Leivonta kuumalla pannulla, niillä on pääsääntöisesti pyöristetty muoto. Ehkä se oli pannukakkuja, jotka olivat ensimmäinen ruokalaji, jonka he alkoivat kokata jauhosta.
Pannukakut valmistetaan hiiva tai bezdrozhzhevogoTesti perustuu molempien vehnäjauhoja ja kaura ja tattari ja riisi. Yksinkertaisin ja nopea ruoanlaitossa ovat tuoreita pannukakut (jotka muuten tunnetaan Puff). Ne valmistetaan veteen, piimä, maito, viili, kefir, jogurtti, ja joskus jopa vähän alkoholia, kuten oluen tai sima. Hyvin herkullisia ovat sellaiset pannukakut, joissa on kondensoitua maitoa. Mutta klassinen hiiva pannukakkuja tehty taikina (esim tattari).
Pitkästä aikaa tehtiin perinteisiä venäläisiä pannukakkuja hiivan testillä (sienellä menetelmällä). Sodan lisääminen taikinaan lainataan lännessä niin kauan sitten ja venäläisen keittiön osalta se ei ole erikoista.
Kaikilla pannukakkuilla on sama periaateruoanlaittoon. Hiiva, suola, sokeri, jauhot ja munat sijoitetaan lämpimään maitoon tai veteen. Taikina jätetään käymistään noin kolmeksi tunniksi. Ja kaikki muu riippuu vain tiettyjen tuotteiden osuuksista.
Voit valmistaa pannukakkuja kondensoituneella maidolla käyttäenvalmiita maitotiivisteitä (ostettu) tai kypsennä itse. Tätä varten tarvitset 250 ml säännöllistä maitoa ja 150 grammaa kuivaa sekä 300 grammaa sokeria.
Sekoita kaikki ainesosat ja laita ne vesihauteeseen. Sekoita jatkuvasti ja kypsennä tunnin ajan. Se on niin helppo kotona valmistamaan kondensoitua maitoa.
Leipoa pannukakkuja, tee sokeria (2 ruokalusikallista), jauhot (1 lasi), maito (noin 2,5 kuppia), 4 munat ja keitetty kondensoitunut maito.
Vatkaa munat paksuiseksi. Lisää vähitellen jauhoja ja maitoa. Haluttaessa suola vähän. Ripottele sokeri ja lusikallinen kasviöljy (hajuton). Sekoita perusteellisesti, jotta ei muodostu kokkareita.
Peitä paistinpannu öljyllä. Paista ohut pannukakut. Paista kunnes kullanruskea kummallakin puolella. Jokainen pannukakun rasva keitettyä tiivistettyä maitoa ja telaa rullilla.
Joskus kondensoituneella maidolla valmistettuja pannukakkuja tarjoillaan pöydälle erilainen muotoilu. Niitä ei ole taitettu rullina, mutta ne on taitettu kirjekuorilla. Top ohut kerros tavallista (ei keitettyä) kondensoitua maitoa ja tarjoillaan pöydälle.
Paistetun maidon kanssa myös keksejä leivotaan. Tarvitset 270 grammaa jauhoja, voita (250 grammaa), 65 grammaa sokeria ja kondensoitua maitoa (yksi potti). Lisäksi tarvitaan 150 grammaa tummaa suklaata, ¼ tl vanilja olemus ja sama suolaa, ja 30 grammaa kookos.
Sekoita evästeet kondensoituneella maidolla, jauhot jauhot jauhot, suola ja vaniljan olemus. Tässä jäähdytetty jäähdytetty öljy. Vaivaa taikina ja laita se jääkaappiin tunnin ajan, käärimällä se kalvoon.
Levitä sitten sen muotoon ja suorista se pyörivällä tapilla. 180 asteessa leipoa korkeintaan puoli tuntia. Kun kakku jäähtyy, rasvaa se keitetyllä kondensoituneella maidolla ja laita se jääkaappiin.
Samaan aikaan sulata suklaa 50 gramman voilla joko mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Sekoita tiivistetyn maidon päälle. Ripottele kookospähkinöillä ja jaa veitsellä.
Hyvä vanha suosikki lautasen on donut, joissa on kondensoitua maitoa. Jopa kuuma, ne kirjaimellisesti sulavat suussa. Donutsit ovat erinomaisia kuin melko runsas jälkiruoka teetä varten.
Keittämään niitä tarvitset 250 grammaa raakaakondensoitua maitoa, kaksi munaa, teelusikallinen sooda, pieni kasviöljy ja jauhot (niin paljon kuin imevät taikinan). Sen pitäisi olla paksun hapan kerman koostumus. Kuoressa kuumaa kasviöljyä levittäkää mukulakut lusikalla. Paista ne vähän aikaa matalalla lämmöllä. Paistettua maitokastiketta näyttävät hyvin ruokahaluilta ja ovat erittäin suosittuja aikuisten ja lasten kanssa.
Nauti hämmästyttävistä ruokalajeista ja ota rakkaitasi!
</ p>
