Neglinnoy, talon numero 26, takaisin 90-luvun lopullaOriental food -ravintola avasi ovensa. Tunnettu moskovalainen liikemies Arkady Novikov (hankkeen luoja) nimitti sen neuvostoliiton mestariteoksen kunniaksi - elokuvan "White Sun of the Desert". Ravintola on yksi Moskovan ensimmäisistä teemalaitoksista.
Astiat pääkaupungin asukkaiden Keski-Aasian keittiöissäyllättävää on vaikea. Moskovassa on monia samanlaisia laitoksia. Kuitenkin "White Sun of the Desert" on nykyään suosittu ravintola, joka oli 20 vuotta sitten. Mikä on tämän yrityksen menestys salaisuus? Miksi Keski-Aasian kulinaarikulttuurin tottajat mieluummin pitävät Novikovan sijoittautumista metropoliin muille ravintoloille?
"Valkoinen aurinko autiomaassa" - ravintola, jokakäydä paitsi tutustumalla Uzbekistanin ruokaperinteisiin. Tämän instituutin vieraat ovat Neuvostoliiton kulttuurin edelläkävijöitä ja kaikkea siihen liittyvää. Pitkään legendaarinen kuva Motyl "The White Sun of the Desert" on lentänyt lainaamaan. Novikovin ravintola on jatkuva Neuvostoliiton elokuva.
Kuvan juoni, kertoo kamppailustaPunainen armeijan miehet basmachilla muistetaan jo sisäänkäynnin yhteydessä. Vierailijat kohtaavat mies, jolla on ase. Tämä "puna-armeijan mies" on kuitenkin melko rauhallinen. Hallin suunnittelu perustuu kuuluisan elokuvan juoniin. Vladimir Motyl vierailee aika ajoin ravintolassa "White Sun of the Desert". Kuvia, jotka koristelevat toimielimen seinämiä, valmistettu kaukana 1970, aivan sarjasta. Annettiin heille kerran ohjaajan itsensä, joka on ravintolan kunniallinen vieras.
Kesällä laitos avaa verannan ovet. Vieraat syövät Keski-Aasian perinteiden mukaan valmistettuja ruokia ja ihailevat Moskovan maisemaa. Se on viileä täällä myös kuumin heinäkuun päivänä. Ja ruoanlaitto tapahtuu vieraiden edessä. Ja lopuksi kannattaa puhua ravintola White Sun of the Desert -ravintolassa.
Tämän toimielimen sisätilat ovat tietysti ainutlaatuisia. Mutta positiiviset arviot ansaitsevat ennen kaikkea valikossa esiintyvät kulinaariset mestariteokset. Ravintolan kasvo, kuten tiedätte, on kokki. Tässä artikkelissa tarkoitetussa laitoksessa keittiön johtaa Yevgeny Demin. Hän on tehnyt yhteistyötä Novikovan kanssa vuodesta 2010 lähtien. Ennen kulinaarisen taiteen mestari työskenteli sellaisissa ravintoloissa kuin "Bavarius", "Muscat".
Hyvän kokin tärkein laatu on taitoimprovisoida. Kiitos näitä kykyjä ja kokemusta työskentelystä ulkomaisia asiantuntijoita, Demin voisi tehdä valikossa joka nauttii useita vuosia, suosiossa vakituisesti ravintolan "THE Aavikon laki". Saladit "Tashkent" ja "Achuchuk" voittivat vieraiden erityisen rakkauden. Jotkut jopa väittävät, että on suositeltavaa käydä Uzbekistanin Neglinnayan ravintolassa ainakin maistelemaan näitä ruokia, jotka on valmistettu ainutlaatuisten reseptien mukaan. Hinta "Tashkent" on 490 ruplaa. Achuchuk-salaatin osan hinta on 690 ruplaa.
Ravintolan säännölliset vieraat "Valkoinen aurinko aavikolla"Suosittelemme myös kokeilemaan Bai-keittoa, fatairia juustolla ja kani arabiaksi. Ja lopulta täällä on tosi Uzbekistan pilau. Tämän antiikin itämaisen ruokalajin tekeminen on samanlaista kuin taide. Ja itäisten ravintoloiden runsaudesta huolimatta Moskovassa ei ole paljon paikkoja, joissa voi tilata "oikea" Uzbekistan pilaf.
Ravintolan valikossa ei ole vainUzbekistanin ja Azerbaidžanin ruokia. Täällä voit maistella Singaporen ja Malesian kansojen perinteiden mukaan valmistettuja ruokia. Joten tässä tarjoillaan salaattia, joka sisältää mangoa, kuninkaallisia katkarapuja, rucolaa. Tämän maljan hinta on 990 ruplaa.
Tietenkin itäperinteissä luodussa ravintolassa ei voi olla laaja valikoima vesihöyryjä. Kalliimpien kustannusten - "Mojito for the Sheikh" - on yli neljä tuhatta ruplaa.
Ravintolan "White Sun of the Desert" työntekijät,yhdessä Uzbekistanin instituutin henkilökunnan kanssa, on yli kahdeksan vuoden ajan tarjonnut palveluja loma-tapahtumien järjestämiseksi tienvarteen avaimet käteen -periaatteella. Esimerkiksi ne, jotka haluavat järjestää pienen juhla-aterian itämaiseen tyyliin maalaistalossa, voivat käsitellä tätä kysymystä laitoksen johtajille.
"White Sun of the Desert" - ravintola (Moskova),keskimääräinen tarkastus, jonka arvioiden mukaan on 3000 ruplaa. Tämä laitos ei ole halpa ilo. Mutta se on sen arvoista. Moskovassa julkiset catering-yritykset ovat valtava määrä, mutta tällä tasolla ei ole niin paljon laitoksia.
</ p>
