Ei ole ihme, että monet kotiäidit valitsevat juuri reseptiäluita uunissa. Juo uunissa - se on enemmän hyötyä kuin paistettua ja säästää aikaa, jos esimerkiksi sinun pitää syödä illallista suurelle yritykselle. Ja kypsennetyt ruoat, voivat tulla tavallinen ja juhla-ateria. Hostellin fantasiaan ansiosta hyvin yksinkertainen ruoka muuttuu todeksi herkkusuille ja kauniille mestariteoksille juhlallisessa pöydässä. Pohjimmiltaan porsaat ovat sianlihaa - se on pehmeää ja mehukasta, ja jos valitset ruhon oikean osan, se ei ole liian lihava. Uunin luuttomaksi valmistamiseksi on parempi ottaa hieno (lapa), tarhapavut tai lantio.
Kun olemme valinneet tarvittavan osan, alamme tehdä sianlihaakyljykset. Resepti uunissa, sekä paistamiseen, kuuluu leikkaus lihaa pienempi, paksuus on 2 cm: n palasiin, liha tulee leikata pitkin kuitua, koska se on pehmeämpää. Leikkaamisen jälkeen osat on poistettava vasaralla. Jotta liha-kuituja ei vahingoitettaisi, se olisi voitettava ruokakalvon läpi. Jos haluat, voit hakea hienonnetut kappaleet useita tunteja. Marinadi voi olla hyvin monipuolinen, yksinkertaisesta majoneesista valkosipulilla herkullisiin marinadeihin viinin ja mausteiden kanssa. Kaikki riippuu mieltymyksistäsi ja toiveistasi. Jos ei ole aikaa suolata, sitten jokainen osa on suolattu ja hieman perehtynyt, ripottele hieman suosikki mausteita.
Reseptejä, jotka kertovat kuinka valmistaahyytää uunissa hyvin. Mutta on kaksi pääsuunnitelmaa. Ensimmäinen - oletetaan niiden alustavan paistamisen panoksessa seuraavalla leivonnalla, toinen on suoraan lihan leivonta ilman alustavaa lämpökäsittelyä. Yleisimmin käytettyjä vihanneksia sianlihan leipomiseen ovat sipulit, tomaatit, paprikat, sienet.
Resepti paistinpihveillä paistinpannussa.
Ota sianlihan raaka palat, rullatkaa nejauhot, sitten liota valmiiksi kuoritut munat. Laitoimme kaikki viipaleet jauhot ja muna hyvin kuumennettuun paistinpannuun. Paista auringonkukkaöljy tai rasva, kunnes kullanruskea molemmin puolin. Laitoimme valmistetut luut valmiiksi leivontaan. Haluttaessa se voidaan asettaa leivinpaperiin tai kalvoon. Jos uunissa olevat kyljykset ovat paistettuja vihanneksilla, paista paistit sipulit ja herkkusienet. Kun vihannekset punastuvat, laitoimme ne halutessasi poran päälle, laita viipaleet tomaattia tai viipaloitua paprikaa ja ripottele se raastettua juustoa suureen makaroniin. Laitoimme pannun ruuveilla hyvin lämmitettyyn uuniin 20 minuuttia. Keittoaika voi olla lyhyempi, sinun on tarkkailtava huolellisesti leivontaprosessia ja herkullisen kullanruskean kuoren ulkonäköä varten. Palveluissa voit koristella valmiin lautasen erilaisia yrttejä ja kirsikkatomaatteja. Älä pelkää kuvitella mielikuvitusta.
Valitsemalla toisen keitto-vaihtoehdon, jossauunit paistetaan ilman lihan esikäsittelyä, on välttämätöntä sekä edellisessä tapauksessa valmistaa annosteltuja paloja. Voit marinoida heidät. Laitoimme sianlihan rasvattuun leivinpaperiin. Jos haluat halutessasi esipensautettuja, hienonnettuja sipulia, päätä ylhäältä ja voitele se pienellä määrällä majoneesia ja ripottele ylhäällä juustoraastetta suureen makaroniin. Jos kourut leikataan tarpeeksi paksuiksi paloiksi, juustoa voidaan ripotella hieman myöhemmin, noin puoli tuntia sen jälkeen, kun ruoat alkavat keittää, joten se ei pala eikä se ole kovaa. Laita pannu kyljillä hyvin kuumennettuun uuniin. Ja 220 ° C lämpötilassa leipoa ensimmäisten 20 minuutin ajan, minkä jälkeen lämpötilaa voidaan hieman pienentää. Ruoanlaittoheittojen aika on noin tunti. Leikkaus on valmis, kun punastuminen ja lävistys veitsellä siitä selkeää mehua jaetaan.
Bon appetit!
</ p>
