Absintti tuli pariisilaisen luksuselämän symboli,bohemialaisia ja eliittiä kirjoittajien ja taiteilijoiden keskuudessa. 1800- ja 1900-luvuilla tämä juoma liittyi tiukasti Moulin Rougeen, taiteilijoihin, runoilijoihin ja kirjailijoihin, jotka käyttivät sitä hallitsemattomasti inspiroimaan uusia taideteoksia. He varmasti voisivat kertoa meille tänään, kuinka oikein juomaan absinttia. Hänen ihailijoitaan olivat Ernest Hemingway, Henri Toulouse-Lautrec ja Van Gogh biografien mukaan, se oli "vihreän keijun" vaikutuksen alaisena.
Moderni absintti, jota voidaan nähdäkauppoja, valitettavasti tai onneksi melkein mitään tekemistä kuuluisan juoman kanssa. Tällä hetkellä se on maukas ja tuoksuva tinktuura yrttien seoksessa. Todellinen absintti, linnoituksen lisäksi 70-80 astetta, oli myös narkoottinen vaikutus. Tämä saatiin aikaan yhdestä komponenteista - lohi sisältämästä tuujasta. Kuinka juoda absinttia juuri nyt?
On olemassa erilaisia tapoja käyttää sitä. Esimerkiksi niin kutsuttu kristallinkielinen tapa viittaa siihen, että kaadetaan puhdasta absinttia lasissa, sytytetään ja polttamisen jälkeen juo yhdellä syöksyllä.
On myös sääntöjä siitä, kuinka juoda absinttia"Sprite". Tätä menetelmää kutsutaan "laskuvarjoksi". Juoman valmistamisen periaate on samanlainen kuin sambuki. Lasiin kaadetaan sprite. Konjakin 50 millilitraa absinttia sijoitetaan sivusuunnassa lasille ja syttyy. Polttavaa nestettä on selaava lasissa ja kaadettava "Sprite" -tuoteeseen, ja peitä sitten tiiviisti lasia brandyllä. Säiliössä muodostunut savu, jonka täytyy "tupakoida" juomaan oljen läpi. Tämän jälkeen kaksi sokeripikasta pannaan lautasiaan, liotetaan absinttiin ja syttyy, kun henkilö "savustuu" savun. Sitten "Sprite" absintin kanssa olisi ravistettava, kuten "tequila-boom", ja juoda yhdellä syöksyllä. Tyhjät konjakit pitäisi peittää sokerin palava kuutiot. Se tuottaa taas savua, joka "savu" sen jälkeen, kun juo cocktailin. "Laskuvarjon" vaikutus on unohtumaton - helppo euforia ja hidas liike varmistetaan.
Ja niin britit juovat absintia oikein. He haluavat kaksi cocktailia tämän juoman kanssa. Ensimmäinen niistä tunnetaan nimellä "Merry Milkman". Sen valmistuksessa on välttämätöntä sekoittaa absinttia, viskiä ja maitoa yhtä suurina määrinä. Juoda tällaisen cocktailin pitäisi olla hidasta ja mikä tärkeintä - ilahduttaessa. Toinen englantilainen tapa käyttää absinttia kutsutaan nimellä "Cheshire Cat". Pitämällä lasin pohjaan murskaa jäädytetty jään frappeja ¼: n korkeuteen. Sitten ¼ lasia vihreää absintia kaadetaan jäähän. Sinun täytyy antaa cocktailille pieni moppi ja sitten kaada siihen ¼ jäähdytettyä omenamehua.
